Vitamina C

Vitamina C sau acidul ascorbic este un antoxidant puternic, care ajută la absorbţia colagenului. Este esenţială pentru buna funcţionare a sistemului imunitar, dar şi la lupta cu stresul şi prevenirea accidentului vascular cerebral. Principalele surse de vitamina C sunt citricele, alunele de pădure, varza, dar şi alte legume şi fructe. Vitamina C este solubilă în apă, iar lipsa ei are efecte negative asupra vaselor de sânge, putând provoca hemoragii.