Sirop de Arțar ECO grad B, 187 ml

Indicații

Siropul de arțar provine din seva arțarului de zahăr, arțarului negru sau arțarului roșu (în natură existând 10 specii de arțar).

Procesul de extragere este destul de simplu, începând cu găurirea arborelui, care permite ca seva să curgă.

Seva este transparentă, aproape lipsită de gust și cu un conținut scăzut de zahăr în momentul în care este extrasă din arțar.

Această seva poate fi recoltată numai începând cu sfârșitul lunii februarie până la mijlocul lunii aprilie, urmând ca apoi să fie fiartă până la evaporarea conținutului de apă rămânând în urma aroma și culoarea caracteristică siropului de arțar și conținutul de zahăr de 60-70%.

În funcție de culoarea obținută, de dată de recoltare și de gust, siropul de arțar este clasificat în categoriile: A, B sau C, însă toate tipurile de sirop de arțar aduc aceleași beneficii și sunt încărcate cu la fel de mulți nutrienți.

Cum se consumă

Poate fi folosit la îndulcirea cafelei, a ceaiului sau poate înlocui zahărul din deserturile pregătite, în bucătăria ta

Îl poți savura alături de clătite, brioșe, gaufre, mușli, precum și în iaurt sau în sosuri dulci-acrișoare.