Controleaza procesele metabolice ale organismului si activitatea sistemelor enzimatice, mentine integritatea celulara si este vital pentru sinteza proteinelor.

Zincul este adjuvant in tratamentul sterilitatii. Preintampina afectiunile prostatei. Favorizeaza cresterea si capacitatatea mentala.

- Elimina petele albe de pe unghii.
- Ajuta la diminuarea depunerilor de colesterol.
- Indeplineste in organism rolul unui agent de circulatie, dirijand si supraveghind buna desfasurare a proceselor fiziologice si intretinerea sistemelor enzimatice si celulare.
- Controleaza contractibilitatea musculaturii.
- Ajuta la formarea insulinei.
- Este important pentru stabilitatea chimica a sangelui si in mentinerea echilibrului acido-bazic al organismului.
- Exercita un efect de normalizarea a activitatii prostatei; detine un rol important in dezvoltarea tuturor organelor de reproducere.
- Accelereaza procesul de vindecare a ranilor interne si externe.

Cea mai mare parte a zincului existent in produsele alimentare este distrusa in timpul prepararii.