Ingrediente: Cardamom măcinat (Elettaria cardamomum)

Este potrivit ca și condiment atât în mâncăruri dulci cât și în cele sărate.

Se poate adăuga în preparate din carne sau în produse de panificaţie şi cofetărie: în salate de fructe, prăjituri biscuiţi şi lichioruri. În țările arabe este folosit pentru a îmbogați aromă și gustul cafelei.